งาน CIIE มีบทบาทสำคัญในการเปิดโอกาสให้สินค้าเกษตรไทยเข้าสู่ตลาดจีนมากขึ้น โดยเฉพาะ “ทุเรียนไทย” ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงในกลุ่มผู้บริโภคชาวจีนและกลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์สำคัญของความร่วมมือด้านเศรษฐกิจและการค้าระหว่างประเทศ โดยตลอดช่วง 13 ปีที่ผ่านมา จีนครองสถานะคู่ค้ารายใหญ่ที่สุดของไทย ขณะที่ไทยเป็นหนึ่งในคู่ค้าสำคัญของจีนในภูมิภาคอาเซียน ซึ่งสินค้าเกษตรไทยหลายประเภททั้งผลไม้เมืองร้อน สินค้าประมง และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
นับตั้งแต่งาน CIIE จัดขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 2561 ในฐานะเวทีระดับชาติที่ส่งเสริมการเปิดกว้างทางการค้า สินค้าเกษตรคุณภาพสูงของไทยสามารถขยายช่องทางเข้าสู่ตลาดจีนได้อย่างต่อเนื่อง โดยผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ เช่น ทุเรียนและมังคุดสามารถเข้าถึงฐานผู้บริโภคชาวจีนกว่า 1.4 พันล้านคน นอกจากนี้ ยังมีส่วนสนับสนุนให้การค้าสินค้าเกษตรระหว่างไทยและจีนขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญในช่วง 8 ปีที่ผ่านมา โดยมูลค่าการนำเข้าสินค้าเกษตรจากไทยของจีนเพิ่มขึ้นจาก 5,561 ล้านดอลลาร์ในปี 2561 เป็น 10,821 ล้านดอลลาร์ในปี 2568 ขณะที่การส่งออกทุเรียนไทยยังคงเติบโตและคงครองตำแหน่งผลไม้ส่งออกสำคัญของไทยในตลาดจีน
ทั้งนี้ งาน CIIE สร้างประโยชน์แก่สินค้าเกษตรไทยใน 3 ด้านสำคัญ ได้แก่ การเพิ่มช่องทางเข้าสู่ตลาด การเข้าถึงฐานผู้บริโภคขนาดใหญ่ และการสร้างผลตอบแทนทางเศรษฐกิจอย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งช่วยให้ผู้ประกอบการไทยสามารถพบปะและเจรจากับผู้ซื้อในจีนได้โดยตรง ลดต้นทุนในการสำรวจและพัฒนาตลาด ตลอดจนเชื่อมโยงการจัดจำหน่ายตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ผู้ผลิต ผู้ส่งออก ผู้นำเข้า ไปจนถึงผู้จัดจำหน่าย